达州厨师的英语情缘

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    他曾经是一名只有初中英语水平，只会说几个英语单词的普通厨师，一次偶然的机遇让他对英语产生了浓厚的兴趣，他有了一段“疯狂说英语”的经历，如今他可以流利地用英语与外国人交谈，并且交了不少外国朋友。
    他有两个心愿，一是通过自己的故事，鼓励更多的达州人在今年的奥运年能够“Speak Out English（大声说英语）”；二是希望能在美国开一家川菜馆，让达州特色菜走出国门。
    4月22日下午，在达城一家中餐店内，记者采访了这位让人充满了好奇的厨师——36岁的伍小洲，他笑着告诉记者，“说英语让我结交了更多的朋友，去卡拉OK，我的英文歌常常能赢来不少掌声，英语打开了我人生中的另一扇窗。”
    偶遇美国夫妇 决心苦学英语
    1999年夏天，由于单位改制，26岁的伍小洲下岗了，怀揣着烹饪专业学校的毕业证书，他只身来到厦门。在厦门一家中餐店，伍小洲找了一份厨师的工作。这家中餐店周围的生活区住着不少外国人，每天都有许多外国人来吃饭，但伍小洲从来没跟他们交谈过。
    一天中午，有一对经常到店里吃饭的美国夫妇走了进来，当时正闲着的伍小洲心血来潮冲他们说了一句：“Can I help you？（有什么需要我服务的吗？）”那对夫妇非常惊喜地用英语回答了一句，但只会说几个英语单词的伍小洲完全听不懂对方说什么，他只能十分尴尬地愣住。
    “英语并不难，你这么年轻，怎么不学习英语呢？我们可以教你。”后来，那对夫妇（杰瑞和布琳达）用一口纯正的普通话对他说。他们的话让伍小洲产生了学习英语的念头，他想，“中国话这么难学，人家都说得这么好，我为什么不能说英语呢？”
    外国人有做礼拜的习惯，一个周末，杰瑞和布琳达邀请伍小洲到他们家一起做礼拜。当天傍晚，伍小洲应约来到杰瑞夫妇家里，只见他们家聚集了七八名外国朋友，杰瑞让伍小洲与他们围坐在一起，轮流念圣经。轮到伍小洲的时候，虽然他念得结结巴巴，但是大家都很耐心地听他读下去，并且帮他纠正错误的发音。
    回家的路上，伍小洲心里异常兴奋，他下定决心要学习英语。
    疯狂口语 练到舌头发麻
    杰瑞夫妇的鼓励激发了伍小洲学英语的热情，他报名参加了厦门大学成人英语培训班，白天在餐馆做厨师，晚上则坐在大学的教室里苦读“ABC”。他还制定了一张“残酷”的时间表，每天早晨6：30分起床，先锻炼半个小时，“让身体的每一个细胞都活跃起来”，接着便是两个小时的疯狂口语时间，大声朗读课本，直到舌头发麻，“那段时间，我的声音随时都是嘶哑的。”他也背课本，学校里发的教材，自己买的书籍，那么厚厚的一摞，他居然像蚂蚁搬家一样，都一点一点地背下来了。
    喉咙说哑了，便反复地听英语磁带，“因为反复倒带，我听坏了4个录音机。”伍小洲笑着说。就是在中餐店里，只要一有空，他也赶紧掏出随身揣着的小册子，躲在角落里大声朗读，“那个四川来的小厨师着了英语的魔了！”其他师傅私下里偷偷议论。
    疯狂读背英语让伍小洲在较短的时间内积累了大量的英语词汇。
    英语搭桥 与外国人交朋友
    “学英语是勇敢者的游戏，必须要开口说，特别要敢于跟外国人对话。”伍小洲戏谑自己“脸皮厚，胆子大”，因而英语进步得快。
    2006年，伍小洲回到达城开了一家中餐店。5月的一天傍晚，一位开餐馆的朋友忽然给伍小洲打了个电话，火急火燎地催他“快去救场！”原来对方店里来了两名外国人，由于都不会说英语，正无从招架。
    伍小洲由此认识了来达州支教的美国朋友雷森和劳拉，他们直到现在还常常在一起爬山、聊天、泡吧。雷森在美国也是一名厨师，他时常跟伍小洲讨论川菜的一些做法，还特别喜欢吃达城的火锅，还可以用半生不熟的四川话说：“火锅good！”

[作者：  来源：  发布时间：2008-4-26 12:07:00 ]

(本站编辑:石晓芳)

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