善待动物（秀品杂说）

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    看了《我国启动人道屠宰计划减少动物被宰杀时痛苦》的消息，心情为之一振——中国终于也开始对动物“人道屠宰”了。
    现在所说的“人道屠宰”，仅是指对将宰杀的猪用塑料拍轻轻地拍屁股，哄着它往前走；在上“断头台”的途中，还要看到自己的伙伴，使猪没有恐惧感等等。报道还解释，之所以要对被屠宰的猪如此“仁慈”，因为研究表明，当猪受到惊吓会分泌一些不好的物质，产生“白肌肉”现象，通过“人道屠宰”，猪肉的品质会更好。过去一段时间，美国、欧盟等地之所以对中国的肉类产品搞“贸易壁垒”，与中国的“野蛮屠宰”息息相关。
    但我觉得，对畜禽实行“人道屠宰”，不仅仅是为了获得更加可口的肉食，也不仅仅是为了破除“贸易壁垒”，一个潜在的理由是通过对动物生命的尊重，推进人性向善。印度圣雄甘地有一句名言：“一个国家对待动物的方式，反映出这个国家的性格。”即是说，一个国家对待动物野蛮粗暴，反映这个国家的国民性格狂暴，甚至嗜血成性。孟子说：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”有人批判孟子的上述论点“虚伪”——哪能又吃肉又要远庖厨？其实，君子远庖厨，正是一种对动物“人道”的体现。由于“食物链”的需要，人们不得不食用五谷杂粮以及猪、牛、羊等诸种动物的尸体。但人毕竟是“人”，有感情，有人性，在对别的动物展开杀戮的时候总要展现“人道”啊。所以，才“远庖厨”，才“不忍见其死”。可以说，人对动物的态度，确实是人性的一种自我展示。
    其实，对动物进行“人道屠杀”并不是中国的发明。早在200年前，西方有人就提出了禁止虐待动物的提案。世界上第一个禁止虐待动物的法案诞生地在英国。英国维多利亚女王还将全世界第一个动物保护组织授予“皇家”的头衔。现在英国有关保护动物的法律有10多部，不仅对残忍虐待动物的人判处刑罚，主人未尽到保护的责任给动物造成了额外痛苦，也要被判监禁。遗弃宠物将会被判处虐待罪。对饲养用来供食用的动物，法律还规定要由专职人员实行“无痛感”的宰杀。欧盟一些国家的法律规定对马、牛、骆驼等工作动物实行“退休制度”：即它们到了一定年限就“安享晚年”。还规定动物也享有“非超负荷工作的权利”：为役使动物设定工作时间限制。法律不仅要对野生动物实行保护，对其他工作动物、伴侣动物、娱乐动物、以及所有未列入濒危动物名录的动物，都应该给予尊重和保护，不再视其为人的“财产”和“工具”等等。
    说心里话，每当看到上述“资料”的时候，我的脑海里竟不时弹出媒体有关“注水猪肉”、“注水牛肉”、“活取熊胆汁”等对动物疯狂“肆虐”的报道。审视一下自己，我们对动物仁慈么？道德么？我想，通过中国对猪实行“人道宰杀”的宣传，中国人或许可以少一点血腥，多一点仁慈；少一点暴力，多一些理性；少一点残忍，多一点文明。这又何尝不是一种人类社会的进步？这种进步也不要局限在河南搞试点，应尽快在全国、全球推行才好啊。

[作者：  来源：  发布时间：2007-12-20 8:06:00 ]

(本站编辑:石晓芳)

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