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秋凉时节，热腾腾的火锅餐饮又开始受到消费者的青睐。近年来，因火锅店卫生环境不合格、房间内空气流通不畅造成食用者一氧化碳中毒的恶性事件时有发生。为保障消费者生命健康权，指导消费者科学食用火锅，通川区消委会提醒消费者，吃火锅一定要注意保持室内空气的流通。
针对火锅行业存在的问题，通川区消委会提醒广大消费者，无论在火锅店或在家中吃火锅，一定要注意和保持室内空气的流通，避免在密闭的环境或缺乏良好通风设备条件下就餐；要注意火锅材料的选取和处理，未彻底煮熟的食物不要食用，防止各种致病菌侵入人体引发食物中毒。此外，在家中自行食用火锅时，选购食物要注意食品外包装上是否标注了产品品名、产地、生产日期、保质期限、食用方法等，感观异常、包装破损的食品不要购买。发生权益争议后，及时向消费者协会进行投诉，或向有关行政管理部门、卫生防疫部门进行申诉，维护自身合法权益。
（刘军）
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