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好吃街 一碗杂酱面看物价

 


达州传媒网

    编者按达州市第二届人大五次会议将于2008年3月24日至28日召开;市政协二届四次会议将于2008年3月23日到26日召开。“两会”与每个达州市民经济生活息息相关。你所关注的就是我们所关注的。从今日起,晚报将和你一起关注达州物价、关注投资理财、关注生活消费……
    欢迎加入互动QQ号454144685,请你提出宝贵建议和意见,为达州经济发展出谋献策。快加进来吧!我们将和你进行在线交流。
    自去年以来,越来越多的达城老百姓开始以自己的方式关心cpi,关注物价。何为cpi?它实际就是消费者物价指数,通过计算cpi,能够反映与居民生活有关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标,通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。
3月19日,达城好吃街。
    二两一碗的杂酱面从开初的2.5元/碗涨至目前的3.5元/碗,涨幅高达60%。记者仔细算了一笔账,如果按照早餐涨价的幅度来同步计算每天3餐的物价,原来每人每月生活费只需花费300元,现在就要花费480元,按照一家3口人来计算,每月就要比去年多花费540元。
    早餐上涨并无暴利
    好吃街里开杂酱面店的谭老板告诉记者,自去年5月肉价上涨后,到现在一直居高不下,而且食用油、鸡蛋、煤炭等价格也是一路上扬。“经营成本增大了,不提价就做不下去!”
    他给记者算了一笔细账,原材料成本:如主料费用(面、肉),辅料及调料费用(油、酱油、醋、盐、味精、辣椒、胡椒、花椒、葱蒜、香菜等),基本费用(房租、水电、人工、垃圾处理费、卫生费、消毒碗筷等),设备燃料费(液化气、灶具、桌椅折旧费),税金及规费等,各项费用都在涨,导致经营成本增大了。“我们还不能因此减料掺假,还要做出精品,所以现在看起我们的面价涨了不少,实际上毛利情况与过去基本持平。”谭老板对此很无奈。
    我市物价呈结构性上涨
    达城早餐涨价,物价主管部门可否实施监管?记者为此采访了市物价局综合科科长吴双。吴科长称,目前市场上95%的商品价格都属于市场定价,依据市场经济的规律,其价格由市场机制自身调节,早餐面条的价格也属于这一范畴,不属物价部门管理范围。除非涨价行为是有组织、有计划,那这种行为在一定程度上来说就属于行业垄断行为,物价部门才会采取措施加以规范。但目前达城早餐价格一路走高是大势所趋。
    吴科长说,去年以来,我市经济呈现良好增长势头,市场商品供应充裕,购销畅旺,但自去年5月份以来以猪肉为主的食品类价格大幅上涨的带动下,我市居民消费价格持续攀升,全市全年居民消费价格总指数为105.2%,但仍低于全省0.7个百分点。从价格指数的消费构成看,去年的消费构成变化明显。在构成居民消费价格指数的八大类商品中,上涨幅度较大的主要是食品类和居住类价格。在全年价格总水平上升5.2%中,食品类价格上涨11.6%,影响价格总水平上升4.5个百分点,占涨价因素的86%,其中仅猪肉价格上涨就影响价格总水平上升1.6个百分点。居住类价格上涨2.7%,影响价格总水平上升0.4个百分点,其余六大类商品价格基本保持平稳,对价格总水平基本没有影响。从这个角度来看,去年我市的价格上涨结构性特征非常明显。
    物价高位运行仍将持续
    据吴科长介绍,今年价格总水平上涨压力较大,价格总水平高位运行仍将持续一段时间。一是去年我市居民消费价格对今年CPI的影响比较大;二是受世界粮食产量下降影响,今年主要农产品价格会稳中趋涨;三是国际大宗商品价格上涨对国内价格的影响逐步加剧。但今年我市各级物价部门将以市场价格总水平基本稳定为目标,合理疏导价格矛盾,把握好价格政策的控制力度和调整节奏,避免市场价格异常波动,为我市经济社会的和谐稳定、健康发展,创造一个宽松的价格环境。

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[作者:  来源:  发布时间:2008-3-22 9:49:00 ]

(本站编辑:石晓芳)

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