宣汉县特色青脆李资源调查评估及发展建议报告

为了掌握摸清宣汉县青脆李的资源现状，有效推进青脆李产业发展，满足市场需求，增加农民收入。自２007年6月以来，县茶果站组织果树技术人员对全县的青脆李资源（包括李树的其他一些地方品种）开展了一次较为详实的普查。现将宣汉县特色青脆李资源调查评估及发展建议报告于后，供领导决策参考。

一、资源现状

青脆李在宣汉县的栽培历史很长，分布范围十分广泛，品种资源丰富，栽培品种有着相当强的适应性、抗逆性，能耐严寒也耐高热，湿润和干旱地方都能生长。果实具有口感好、香脆可口、皮薄肉多、营养丰富、耐贮藏等特点，深受广大消费者所喜爱，是近几年来农民习惯性种植较多的农家水果品种之一，也是农村产业结构调整，加速地方经济发展，促进农民致富增收的骨干经济作物品种。

1 、产量资源变动状况：从调查总的情况来看，青脆李在宣汉县一直被视为“小杂水果”，很长时间不被重视，也没有得到很好的发展，所以在全县水果业中占的比重很小。解放初期的50—60年代，全县青脆李产量仅在180万公斤左右。随着农村经济结构的调整和发展，进入80—90年代青脆李在生产上开始有一定的发展，产量也逐年提高，常年产量在560万公斤左右。近年来由于青脆李价格偏高，引起广大果农重视，其产量有逐渐增长的趋势。据统计，2005年528.79万公斤，2006年612.87万公斤 ，到2007年青脆李产量增加到649.25万公斤（祥见附表1、2、3），平均亩产975.5 公斤，双河镇交通村4社赵长春种植青脆李500多株，2006年青脆李一项年收入达3.4万元，最高株产达179公斤。

 2、品种资源分布：通过对收集、整理和保存到的全县青脆李种质资源情况的规范整合，根据果皮和果肉的颜色可分为青皮李类和黄肉李类。主要品种有：青脆李、脆红李、江安李、鸡血李、大红李、牛心李、五月鲜、香蕉李、金蜜李、醉李、秋李、桃形李、杏李等。在青脆李资源调查中，通过对其农艺性状、品质性状、抗旱性、抗寒性、抗病性及等指标进行了鉴定评价，从中整理筛选出一批具有丰产、优质及抗病等优异性状的优良青脆李等5个树种的11个种，6个变种，69个品种（优系），2008年4月对双河、东乡、天生、七里、南坝等地前期普查初选出的优良单株进行挂牌登记，保护青脆李资源品种15个（祥见附表5、6），鉴定、澄清青脆李的同物异名、同名异物品种3个，并向生产上推荐了一批具有高糖、含脂肪、矮化、抗寒、抗涝等特异性状，且适宜鲜食或加工利用的早、中、晚熟配套优良种质资源青脆李农家品种（优系）4个，暂时定名为“龙文一号”、“永安一号”、“DZ—01”、“ QC—02”等4个“特色青脆李”品种。

3、品种生育特性：青脆李树属蔷薇科李亚科李属植物,现有种和变种约50多个。青脆李树的叶簇、花、果等均有观赏价值，了解其种质资源及栽培品种的原始亲本特征、生物学特性,可为宣汉县及周边地区的青脆李树栽培管理及名优品种的引进、更新、推广及开发利用提供了科学理论依据。

（1）形态特征：落叶小乔木，叶子倒卵形，叶长5—10厘米，宽3—4厘米，边缘有细密、浅圆钝重锯齿，无毛或下面脉腋间有毛，叶柄长1—1.5厘米，无毛，萼筒钟状，无毛，裂片卵形，边缘有细齿，花瓣白色，长圆状倒卵形，雄蕊多数，约与花瓣等长，心皮1，无毛。核果卵球形，直径4—7厘米，先端常尖，基部凹陷。核仁含量45%左右，又入药，能活血祛谈、滑肠、利水，治跌打损伤、瘀血作痛、大便燥结、浮肿。根入药，能清热解毒、利湿、止痛（治牙痛）、消渴、利疾、白带等。

（2）生长习性：叶芽萌动期一般在2月中旬，2月下旬开始抽新梢，短梢一般于3月下旬停止生长，壮年树每年以抽一次梢为主，幼年树抽二次梢，2月下旬开花，大多春季开白色的花，南坝镇龙文村5社陈益明家的李树开红色，也有开黄色、紫红色或绿色的花，3月上旬盛开，3月中下旬凋谢。一般自花授粉较强，但部分品种需配置授粉树。李果有三次落花落果，一次是谢花后由于授粉受精不良大量落花，二次于谢花后2—4周幼果大量脱落，三次于谢花后6周左右开始，幼果由于营养不良大量脱落。果实生长期为3月下旬到6月下旬—7月上旬，成熟期不一致，但大多在7月果子成熟，11月下旬开始落叶，进入休眠期。

（3）繁殖方式：过去多采用根蘖分株法或扦插等方法进行繁殖栽种，现在栽培品种也有采用嫁接繁殖，砧木采用李树的实生苗或用实生桃苗作砧木。

（4）栽培用途：栽培品种的果实供食用，是普通的水果，可生吃或制做蜜饯，果仁和根皮可供药用。野生品种果实味苦，不堪食用，但可作栽培品种嫁接用的砧木。

（5）营养价值：青脆李果实不仅美丽、芳香、多汁、酸甜适口，而且有着丰富的营养物质，是优良的鲜食水果。青脆李果富含碳水化合物，味甜，多有香气，是一种很好的时令果品。每100g果肉中含水分84-90%，蛋白质0.5g，脂肪0.2-0.7g，碳水化合物8-13g，钙17-20mg，磷20-32mg，铁0.5-0.8mg，胡萝卜素0.07-0.11mg，核黄素0.01-0.02mg，尼克酸0.3mg，抗坏血酸1mg。果实含糖7-17%，酸0.16-2.29%，单宁0.15-1.5%。此外还含有维生素A 0.11mg，维生素B1 0.02mg，维生素P 0.3mg, 维生素C 2-11mg等。所有这些成分都是人体健康不可缺少的营养物质。

4、种植分布状况：全县的青脆李资源丰富，分布面广。从调查发现：一般在海拔300-1500米的低山、丘陵、台地、平坝和河谷等地都有栽培，几乎在东乡、双河等54个乡(镇) 都有分布，通过逐乡(镇)调查，有497个村，3549个社，近281594户农户、93.7万农业人口种植发展青脆李受益。目前重点乡（镇）仍保持在 36个，具有一定规模发展的村216个，社648个。

5、生产种植习惯：农民栽种青脆李没有统一的规格和标准，不规范，常种植于田埂、路边、房前、屋后等地，没有进行标准化栽培，管理极为粗放简单，基本上不对青脆李树进行整形修剪、疏花疏果和保花保果等管理措施，也根本上不打农药防治病虫害，只有极少数青脆李种植大户在冬季进行施肥（以农家肥为主），基本上处于自然生长、自生自灭状态，致使单产低，品质差，大小年结果现象特别严重，因此，对生产的发展也受到了一定的限制。宣汉在青脆李的发展过程中，由于生产的需要，也曾向县外引进过许多李的其他优良品种，而且有些品种还在一定地区内起到了重要作用。如东乡、柳池（原新红）、双河、清溪、大成、胡家、天生等地在80年代末期90年代初引进发展奈李，因品质表现不好大多已淘汰；君塘、双河（原方斗）、大成、东乡、天生等地在90年代中、后期引进美国布朗李系列的超大黑李、黑宝石、黑琥珀等品种栽培，也因消费者不太喜欢、销路不畅等原因而处于逐步换种中；庙安、天宝、土黄、樊哙、胡家、君塘等地近年来又引进“脆红李”、“江安大红李”等品种繁育推广。

6、规模布局状况：宣汉县李树栽植零星，比较杂乱，集中成片的果园很少，栽培品种很多而良莠不齐，如：青脆李、鸡血李、江安李、金蜜李、桃形李、杏李、脆红李、红花李等等。但据这次调查结果表明：全县除了双河、东乡、天生、南坝、君塘、七里等乡（镇）有一些较集中成片的青脆李园外，大多零星种植栽培。70—80年代全县青脆李面积约 20 万株左右，折合栽培面积3000亩左右，但在90年代以后青脆李又有了新的发展，基本形成“宣罗路、宣双路、宣南路、宣天路”4条线，尤以双河镇的交通村、东乡镇的永安村、南坝镇的圣墩村和龙文村、天生镇的大路村等地成片集中规模发展大。迄至目前为止，全县有青脆李、牛心李、鸡血李、江安李、金蜜李、桃形李和杏李等李树栽培总株数达40万株以上，按每亩60—65株计算，折合栽培总面积达6654.5亩，其中：青脆李324625株（结果树296071株，幼树28554株），折合面积5236亩；牛心李34579株；鸡血李17925株；脆红李、江安李、红花李、金蜜李、桃形李、杏李等23971株。

7、病虫害资源状况：据调查统计，危害青脆李的病虫害种类多，病害主要有细菌性穿孔病（别名李黑斑病）、李红点病（也叫红肿病）、疮痂病（又名黑星病）、李褐腐病、李流胶病、李袋果病、李缩叶病、煤烟病、炭疽病、李树脂病、膏药病、根癌病、桔枝病、李痘病毒病等，生理性病害主要有萎蔫病、青斑病、缺素症等；虫害主要有李实蜂、李树蛀干害虫（李红颈天牛）、桃蛀螟、李小食心虫、李红蜘蛛、李蚜虫、金龟子、蚧壳虫（主要是李桑白蚧）、黑蚱蝉、大蓑蛾、枯叶蛾、黄刺蛾、咀壶夜蛾等。

 8、市场及消费状况：过去由于青脆李的产区分散，几乎家家户户都栽培，加之交通不便，许多青脆李产区都是自给性生产，以就地销售为主，因为青脆李果是不耐贮运的果品，没有进行果品加工和果品保鲜。只有少数的集中产区如君塘、庆云、毛坝、胡家、清溪、峰城、柏树、庙安等地的青脆李，才有部分通过果商、果贩运销到外地出售，销售大多也是以鲜果现卖为主。尽管青脆李的外销量不大，但由于青脆李的风味美、营养价值高、属时令水果、声誉良好，因此，以往不被人们重视的小水果青脆李时下供给方面都处于别具一格，也深受游客及广大消费者欢迎，具有十分广阔的销售前景。近年来均以每公斤3-10元远销外地，最好年景亩收入达3000-5000元不等，销售收入可观。双河镇交通村4社刘光义栽培有青脆李300多株，2006年青脆李年收入3.2万元，最高株产达157公斤，果品远销北京、成都等地。由此可见，青脆李已逐渐成为农民增收的好产业。

二、存在问题：宣汉青脆李的资源丰富，以前由于研究甚少，不仅家底不清，分类不全，历史不祥，而且在资源的保存和利用上问题也多。由于这次调查的时间长、范围大，基本上达到了查清资源的目的。一是初步查清了宣汉青脆李的栽培历史；二是基本上摸清了宣汉青脆李的资源情况；三是从现有的青脆李果树资源中初步筛选出了一批有价值和适于宣汉发展的青脆李优良品种的选、繁、育材料；四是了解并收集了宣汉建国以来李子（包括青脆李）的许多生产上宝贵的经验，分析了生产中存在的单产低、品种老化、果品质量欠佳、优质果率不高、精品果品太少等问题，这些成了制约青脆李果增效、果农增收的重要因素。问题主要表现在：一是零星栽植，自然生长，自生自灭；二是栽培品种很多，但良莠不齐，管理极为粗放；三是认识不足，重视不够，一直视青脆李是“小杂水果”；四是是缺乏龙头企业支撑。宣汉青脆李产量虽较多，但大部分属于自给性生产，处于自产自销，缺乏龙头加工企业，无力抗御市场风险。五是由于青脆李没有形成主导产业，政府对特色青脆李的发展投入资金基本上没有。

三、发展评估

（一）自然优势

1、气候条件适宜。规划区域内气候温和，日照充足，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同期，四季分明。项目开发建设地区年平均气温16.8℃；年降雨量1213毫米，年均相对湿度为76%；年均日照1586小时，日照率为35%；无霜期296天，适宜的青脆李生长发育。

2、土地资源丰富。规划发展青脆李的地方地貌多属浅丘、丘陵低中山状为主，平均海拔450—650米，土地资源丰富，林地面积在9.5万亩以上，宜果面积3.8万亩以上。土质以半沙半泥、红石骨子土为主，坡度较缓，土层深厚，一般在2米以上，PH值4.5—7，保水保肥能力强，宜种度较高，利于整治建园，规模开发，是发展特色青脆李产业基地的理想土质。
     3、交通便捷。襄渝铁路通过县境4个乡（镇），建有3个车站；横贯宣汉的川陕高速公路正在建设之中，设有4个通道；省际、县道、乡（镇）村公路纵横交错，构成一个四通发达的交通网络，交通辐射性较强，是良好的商品集散地，特色青脆李产业基地分布两边开发建设，生产物资和产品运输极为方便。

（二）技术优势

宣汉县农业局茶果站从果技术力量雄厚，同时背靠省农业厅、西农大、川农大的专家教授作为技术后盾；发展所辖乡（镇）政府内设特色青脆李产业协调推进办公室；乡（镇）农业服务中心、乡（镇）农技组的同志具体负责技术靠前督导；村、社配备专门的果树技术员具体实施。

（三）市场优势

青脆李果实不仅美丽、芳香、多汁、酸甜适口，而且有着丰富的营养物质，果实脆嫩化渣，品质上等，是优良的鲜食水果。青脆李果富含碳水化合物，味甜，多有香气，是一种很好的时令果品。同时，青脆李品种具有适应性强、抗逆性，易栽培，早结果、丰产、稳产、优质。开发建设市场前景看好，一是按每人食用1公斤，仅项目发展的宣汉县120万人就可消费120万公斤以上；二是向开江、达州和重庆等地开辟市场，其市场潜力更大，预计四川、重庆两地，每年可销售1000万公斤以上。因此，在宣汉县栽培1万亩青脆李具有广阔的销售市场。

（四）产业优势

果农有多年种植水果的习惯，具有丰富的实践经验。加之，基层干部和果农开发积极性高，利用宣汉自然、技术等资源优势，走特色青脆李产业基地之路，既美化环境，净化空气，又能保护耕地，促进生态平衡，利国利民，开发建设特色青脆李产业基地是较理想的项目。通过全面考察，该项目投资适度，风险小，见效快，易起动，经济、社会、生态、旅游效益好，适宜宣汉大面积开发建设，开发快，具有广阔的发展前景，对于填补宣汉、乃至达州“特色青脆李”产业生产空白和占领市场是大有前途的。同时，该项目实行乡（镇）、村、社领导分片包干实施，确保建设一个，成功一个，壮大一个，一点带面，保持新农村建设的延续性，全面推进宣汉新农村工作加快发展、科学发展、又好又快发展。

（五）评估结论：综上所述，本项目基层干部和果农开发积极性高，技术可靠，市场前景看好，经济合理，开发建设条件具备，是较理想的项目。一旦资金落实，即可建园发展青脆李，具有投资快、见效快、效益高的特点。由此可见，集中连片、规模发展青脆李前景广阔，大有可为。

四、发展目标

（一）发展依据：根据省、市、县对新农村建设和农村产业结构调整总的要求，为建立起农民增收的骨干产业，打造宣汉特色品牌，县农业局组织县茶果站技术专家结合县情，经过反复研究，特撰写了《宣汉县特色青脆李资源调查评估及发展建议报告》的专题报告。在发展上本着“因地制宜、突出特色、集中连片、提高效益”原则，对宣汉“特色青脆李”产业基地进行科学的布局规划，最终实现把“特色青脆李”产业基地建设成具有地方特色的伏季水果新品牌、新农村建设、农民增收的新产业基地。

（二）发展规模：项目实施涉及大成、双河、柳池、东乡、南坝、君塘、天生、七里等8个乡（镇），计划用2—3年时间，规划开发和改造建设特色青脆李产业基地1万亩。（详见附表4），品种主要以发展青脆李中选育的 “龙文一号”、“永安一号”、“DZ—01”、“ QC—02”等4个“特色青脆李”品种。

（三）组织措施

1、加大领导力度：为了加强青脆李资源调查、选优提纯、推广应用及发展工作的领导，宣汉县农业局一开始就专门成立了由局长周元春同志任组长，局机关书记陈天伟同志、县茶果站站长陈兴平同志为副组长，县茶果站副站长黄义峰、农艺师伍福国、谭坤山、余祥平、助理农艺师杨刚、张娟、向丽等部分果树技术骨干为成员的“青脆李资源调查、选优提纯、推广应用及发展工作领导小组”，领导小组下设办公室在宣汉县茶果站内，专门负责全县青脆李的资源调查、选优提纯、推广应用及发展等工作。

2、加大普查力度：对2007年6月—2008年5月在全县开展青脆李资源大普查筛选出优良单株，一是挂牌重点加以保护外；二是搞好物候期观察记载和果实品质鉴定。

3、加大选育力度：2008—2010年选点在方斗等地建立青脆李优良母本园100亩，采取“大户育苗、政府采购、农民种植”的形式，对筛选出的青脆李优选单株，选出更优质的单株；在休眠期用李砧木采取高接换种进行品比试验，通过选优提纯、观察和对比分析，选出更优质青脆李单株加以繁育推广。同时，加强良种青脆李的引进及其优质配套栽培技术的研究，并在生产上加以推广。

4、加大改造力度：组织果树技术专家深入青脆李产区，加强技术指导，按照“民办、民管、民受益”的原则，用2—3年时间，有计划地在东乡、双河、清溪、南坝、胡家等地发动一批果树专业户、科技户和重点户，加强对现存的低劣李树品种中的健壮树和不良单株进行高接换种，扩大优良青脆李种植规模。改造旧李园，改善品质，提高商品率和市场竞争力，让他们在生产中起示范作用，以一户带一片，以一片带全面，促进果农大面积高接换种青脆李1—2万亩。

5、加大发展力度：在方斗等地选点建立青脆李苗圃繁育基地100亩，确定好发展青脆李的种类（品种）和数量，繁育优质青脆李苗木200—300万株，为青脆李规模发展提供足够苗木。用3—5年时间，有计划地沿宣双路、宣南路、宣天路等地大力发展优质青脆李品种1—2万亩。

6、加大科技力度：大力推广良种和推广先进栽培技术，增加科技含量，着力提高青脆李产量和质量，向绿色健康果品发展，从而获得更大的经济效益。

7、加大探索力度：进一步探索开发青脆李赏花、赏果、农家休闲娱乐等第三产业，推行在青脆李树下种草，以草养畜，以畜促果，探索“循环经济”的路子，走可持续发展道路，提高果树的附加值，实现特色青脆李产业化和深层增值，为果农拓宽增收渠道。

（四）技术措施

1、技术措施：一是科学规划、连片种植、规模开发；二是面向市场、优选品种、规范定植；三是统一技术、标准管理、标准操作。

2、技术路线：改土建园—→定点放线—→放炮打窝—→施足底肥—→定植果苗—→加强整形修剪、肥水管理、病虫防治等综合配套技术管理—→试花挂果—→初果期—→盛果期。

（五）资金概算

1、资金概算：经初步概算，特色青脆李产业基地1万亩开发建设项目3年需总投资209.6万元。其中部门及育苗业主自筹9.6万元（包括投工投劳折资），恳请县财政分3年扶持解决特色青脆李产业基地专项资金200万元。

（1）建中心青脆李苗圃繁育基地一个，面积100亩，共需资金191.6万元。计划育营养钵青脆李苗150万株，即按株行距3×4米，每亩种植50株计,1万亩需青脆李苗木150万株。

①3年田地租金：按每亩稻谷900斤计，每斤0.8元计，100亩1年需资金7.2万元，3年需资金21.6万元；

②搭建黑色遮阳网大棚50个，面积1000平方米，每个需资金8000元，共需资金40万元；

③购营养钵、砧木、接穗、薄膜等需资金120万元；

④支付民工工资及嫁接工资等需资金10万元。

（2）工作经费每年15万元。包括苗木繁育期间的差旅费、技术指导费及宣传费，每年5万元，3年共需资金15万元。

（3）系统调查及考察费用3万元。即用于对青脆李品种再次进行系统调查及外出深度考察费用。

2、资金来源：该项目所需资金建议县财政从新农村建设、农业发展基金、抗灾自救等项目资金中统筹解决。

（六）效益预测：特色青脆李产业基地项目通过2008—2010年3年实施建成后，2012年青脆李树开始陆续试花挂果见效，2013年初投产，2015年全部投产，按亩生产1500公斤计算，1万亩年产量达1.5万吨以上，年产值达3000万元以上。既丰富了县内及邻近县、市青脆李果品市场，又增加了果农经济收入。

（七）发展建议：本项目具有很好的可行性，为此，建议县委、县政府及有关部门考虑安排该项目所需资金，以期项目早日建成。

附表一

宣汉县青脆李地方品种资源调查表