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一片片泛着青碧的橄榄林如雾如梦，香气沁人心脾。深秋时节，记者走进被誉为“中国油橄榄之都”的主产区开江县，放眼碧波荡漾的橄榄林铺满坡岭，园内厢垄相连，灌溉沟渠纵横交错。独特的自然因素和悠久的人文历史形成了“开江橄榄”的特殊品质和独有气质。
“油橄榄已成为开江农业增效、农民增收的特色生态产业，其生态、经济效益愈来愈大。”开江县委书记、县人大主任杨娟，县长王成高兴地说。开江县曾被省政府定为“油橄榄基地县”，去年2月，以开江为主产地的达州市被中国食品工业协会授予“中国油橄榄之都”，年底，又被国家林业局确立为全国油橄榄林业标准化示范区。
自然和人文造就——
“开江橄榄”芳香四溢
2004年1月，中国林科院、省林业厅、省气象局、四川农业大学的18名专家在达州油橄榄论证会上确定，达州市属油橄榄二级适生区，开江是油橄榄的适生区。该县油橄榄产业发展办负责人告诉记者，开江县土壤酸碱度适中，年日照、空气平均相对湿度、年降雨量等非常适合油橄榄生长发育需要。
该县于1974年开始引种油橄榄，通过林业专家30多年的品比分析，从126个品种中选育出11个优良适生品种。“川东油橄榄品种园”是全国四大油橄榄品种资源库之一，也是全国油橄榄品种最多、最齐、品质最优的母本资源库。“这里的气候非常适合油橄榄的生长，这里的11个品种是意大利、西班牙最好的品种！”西班牙国亿安公司总工程师海德马尔考察该县油橄榄种植基地时这样赞叹！
自然造化万物，人文启迪未来。独特的自然因素和悠久的人文历史形成了“开江橄榄”的特殊品质和独有气质。开江橄榄油连续五年经国家抽检酸度都在0.3%—0.4%内，初榨特级橄榄油先后荣获“四川省名优农产品”、“质量信誉跟踪合格产品”、“四川农产品知名品牌”、“重庆市最受消费者欢迎产品”、“2005年四川·中国西部农业博览会金奖”等殊荣。开江油橄榄产业化建设，成为“中国油橄榄之都”的特定象征。
历史与现实铸就——
“开江橄榄”日久弥香
开江县栽培油橄榄以来，1990年产果量达10万公斤，单株产量最高曾达75.2公斤，获“四川省油橄榄产量第一名”，被省政府定为“油橄榄基地县”，受到国际粮农组织、国家林业部、省林业厅、省林科院的高度重视。
历史铸就梦想，梦想铸就跨越。2000年开始，开江县在全县成片种植油橄榄，建立起国营油橄榄基地3个、集体林场14个。据统计，到目前该县栽植油橄榄7.28万亩、油橄榄树达252万株，覆盖18个乡镇84个村，种植农户3.2万户。在永兴、普安镇建立了万亩油橄榄标准示范园，示范农户5800户。2006年产鲜果165吨，橄榄叶36吨。该县坚持与科研院校合作，搞好橄榄油、橄榄叶精深加工和系列开发。2004年3月、2005年5月，该县相继与四川大学联合，对橄榄叶进行了橄榄油医药保健品开发、橄榄叶精华素及化妆品开发，橄榄叶精华素及橄榄苦甙属国内首创，橄榄苦甙晶体纯度达到98%，科研成果填补了我国油橄榄科学技术和工业化加工空白。
机制创造活力。该县油橄榄产业在发展中不断摸索，形成了“公司+基地+农户+协会”的经营模式。龙头企业、基地和农户之间分别采取合同、资金入股、定单等方式，设定产品收购保护价或合作返利，实现了农户和公司双赢。该县还在各乡镇成立油橄榄协会，各种植村按照“支部+协会+基地+农户”的模式，成立油橄榄技术分会，按照统一技术培训、统一病虫害防治、统一修剪整枝、统一肥水管理的“四统一”方式进行指导和管理。该县广大种植户深有感触地说：有油橄榄技术协会的指导和公司的定单收购，只要注意管理，效益比种粮食强多了！
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