新学期开学，部分高校大学生发现学校食堂饭菜价格已悄然上扬。对此，教育部发言人昨天表示，学校食堂应减少浪费、降低成本，不要把这当成吃吃喝喝的一件小事，“应带着深情，带着真情”，尽可能降低副食品价格上涨给学生带来的影响。
■建议学校
“食堂要精打细算”
教育部发言人王旭明昨天接受电话采访时表示，教育部已要求各高校要稳定学生食堂饭菜价格，并要在保证学生食堂饭菜质量的前提下，及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配，一定要保证一定量的低价菜品的供应。“但各地各校情况不同，具体的应对措施和办法也不相同”。
他说，教育部特别提倡学校探索或建立肉类定点供应制度，减少流通环节，降低成本。学校也可以大批量采购，在价格上有更多优惠。他认为，“这时候学校食堂的精心操作、精打细算显得尤为重要。”
“可拿经费补贴食堂”
他还认为，在学校食堂应对价格上涨的同时，各地也应加大对学生食堂的政策和经费补贴力度。学校食堂可以向当地有关部门报告，落实国家的“学校食堂水电气享受居民价格”的优惠政策，学校也可以从各种经费中拿出一部分钱加大对学生食堂的补贴。
王旭明还特别提到，在副食品价格上涨时要注意到家庭经济困难的学生群体。
■建议学生
“肉类上涨可广开食源”
王旭明希望广大学生能够对市场上的价格波动给予正确的理解，在个人消费上更加科学、更加客观、更加实际。“比如说，虽然肉类价格上涨了，但在不影响营养的情况下，广开食源，丰富食品结构”。
事件回放
部分高校饭菜涨价
近日，武汉、广州等地高校食堂饭菜价格有明显上扬。部分学生对此不满，认为涨幅太大。湖北工业大学、华中科技大学、中南财经政法大学首义校区等高校饭菜价格上浮范围在0.1元-0.5元之间。在广州大学城内的中山大学、广东外语外贸大学等高校的饭堂，发现菜价有不同程度的涨幅，分别上涨0.2元-1元不等。北京也发生了北大部分学生因学校食堂饭菜价格上扬，而骑车到清华大学食堂吃饭的情况。 据《新京报》
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