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宣汉桃花米 |
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桃花米被称为宫廷贡米，名声远扬，但此米数量极少，生长环境奇特。近日，记者专程前往打探——— 只要是土生土长的达州人，无不知道宣汉县的桃花米。桃花米产在宣汉县桃花乡，被称为“皇家贡米”。但对桃花米的历史典故、生产情况、现状却知之甚少。因此，桃花米笼罩着一层神秘的面纱。
早在唐朝开元年间，宣汉县桃花乡刘家沟村的大米就已驰名。并年年作为贡米供奉给皇帝，因而美名传播四海。相传唐朝大诗人元稹在达州府任知府时，经常在阳春三月外出踏青。有一年，元稹乘舟顺州河而上，行至宣汉县境内汀江（今东林河）时，有当地人送来刘家沟大米供奉。他看到这种大米剥壳后，面似桃花，质地滋润，颗粒饱满，体形修长，煮的饭晶莹如雪，味道香甜爽口，且米饭两头开花中间不断腰，像一朵朵小小的桃花，煞是好看。元稹饱尝此米饭后，赞不绝口，著诗颂曰：“倚棹汀江沙日晚，鲜花野草桃花饭。长歌一曲烟霭尽，绿波清浪又当还。”桃花米因此而闻名于世。
自唐宋以来，桃花米就成为皇宫的供奉之物。到了明清，桃花米甚至成了当地富绅追求高官厚禄的贿赂品。清朝嘉庆年间，宣汉县乡绅罗思举，以两升桃花米的代价向嘉庆皇帝讨得了兵马元帅一职。民国28年，宣汉乡绅黄保轩背着一背桃花米，来到重庆，将米亲送到蒋介石手中，蒋高兴之下赏黄以宣汉县长一职。
1957年，桃花米被送到北京，参加了全国第一届农业博览会，它以独特的外观、香甜的口感、丰富的营养，深受评委的好评，一举夺得大米类榜眼。随后，它又参加了泰国、印度、孟买、马来西亚、尼泊尔等地的世界农业博览会。1962年，农业部将之载入全国农作物优质品种目录。1965年，又在全国农展会上被列为名贵大米......
贵为贡米的桃花米，解放前产量之低，让人瞠目结舌。桃花米发源地－－－桃花乡刘家沟五社，只有一亩多面积的三个田出产桃花米，总产量只有区区300公斤！究竟是什么原因造成只有一亩多田才出产如此神秘的桃花米呢？
据刘家沟村77岁的老支书汤兴友讲：刘家沟村五社背后有座山，名叫白岩山，山上有个洞叫白岩洞。洞里有股终年流淌的山泉，一直流到五社的“老一亩”三个田里。加之这三个田里的泥土呈棕紫色，土质肥沃。因此，不管什么水稻种子，只要到此就会长出神秘的桃花米来。估计是这里的水和土壤里含有大量的微量元素。
据峰城区农技站任站长介绍，早在八十年代初，省农科所和县土肥站的专家就多次实地考察，并取土进行化验，结果表明，这块土地含有一种微量元素———硒。至于山泉有没有直接关系，专家们并没有解释。但专家们说，海拔850米高的刘家沟，含有硒的土壤、摄氏12.6度年气温、1400毫升的降雨量、260天的无霜期、昼夜温差大、生长期长，阳光、水源充足，是桃花米生长的原因。
目前，达州市宣汉县委、县政府把峰城区“绿标桃花米为龙头，发展优质水稻种植开发”作为全县六件大事之一来抓，经过科技攻关，在不远的将来，普通老百姓吃上“贡米”，不再是梦！
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[作者： 来源：本站原创 发布时间：2007-9-19 10:27:00 ] |
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(本站编辑:责任编辑 唐兵 编辑 李真) |
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