达州传媒网消息（彭主数 记者 楚亮） 通川区工商局近日通报达城5家火锅店所售千层肚或绿色毛肚PH值严重超标，它们分别是绿满家火锅店、南山土灶火锅、渝名鱼、谭老鸭火锅店、渝州火锅精品店。
据通川区工商局巡查大队负责人介绍，11月中旬，该大队执法人员对达城所有大型火锅店所售绿色毛肚、千层肚进行抽样送检。其中谭老鸭火锅店所售千层肚PH值达到11、绿满家火锅店所售千层肚PH值达到10、渝名鱼店内所售绿色毛肚PH值为10.6、南山土灶火锅所售千层肚PH值为10.1、渝州火锅精品店所售千层肚PH值高达11.3。而食品PH值正常值为7，国家允许食物PH值上限为9.5。以上5家火锅店所售千层肚或绿色毛肚PH值均严重超标。
据达州质量技术监督检验测试中心主要负责人介绍，食用PH值严重超标的食物将会破坏人体的酸碱平衡，长期食用此类食品，易引发多种疾病。消委会有关人士提醒广大市民，在食用绿色毛肚或千层肚时，发现菜品不正常，应立即向工商部门举报。
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